PARA ENTRAR EN CALOR APERITIVOS Y COCKTAILS
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DE JAPÓN A CUBA 12,00€
Ron Santiago de Cuba, menta, zumo de limón y espuma de yuzu
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TO SMASH 12,00€
Ginebra June, umeshu, flor de sauco, zumo de limón y hojas de shiso
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MALGALITA
12,00€
Tequila 1800, mezcal 400 conejos, jengibre, yuzu, zumo de limón y togarashi
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SPICE PALOMA
12,00€
Tequila 1800, mango picante, lima, soda, pomelo y sal
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SABROSO 12,00€
Jack Apple, flor de sauco, canela, zumo de limón y clara de huevo
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EL SAKE Y LA MERY
11,00€
Sake, zumo de tomate, salsa bloody y lima
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SMOKED GINGER 13,00€
Whisky Telling, mezcal 400 conejos, miel, shrub de jengibre, zumo de limón y clara de huevo
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CHINITA MARTINI 12,00€
Vodka, passoa, lima, maracuyá, lichy, clara y cava
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MOSCOW MULE 12,00€
Vodka, cordial de lima, jengibre, angostura y ginger beer
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PISCO SOUR 11,00€
Pisco 1615, lima, azúcar, clara y angostura
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SPRITZ AND COCCHI 11,00€
Cocchi americano, shrub naranja, soda y cava
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ASIAN NEGRONI 12,00€
Ginebra Roku, sake, vermut rojo y seco Cocchi y yuzu
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COLADA POR TI 12,00€
Ron Brugal extra viejo, coco, canela, piña, limón y algodón de frambuesa
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GIN-MOMO 12,00€
Gin MG, extracto de cardamomo, canela, zumo de limón y ginger beer
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REFRESHA-LIME 9,00€
Limonada infusionada con hierbabuena, pepino y maracuyá (*sin alcohol)
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SOUR NEGRONI 9,00€
Martini Vibrante y Florale, yuzu, zumo de limón y clara de huevo
*Si desea alguna adaptación de nuestros cocktails, no dude en preguntar a nuestro personal
¡PARA TODOS USTEDES, SIMPÁTICO PÚBLICO!
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VIET ROLLS 8,80€
Rollitos vietnamitas de carne picada, acompañados de lechuga viva y hierbas aromáticas
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ALITAS CRUJIENTES 9,30€
Alitas crujientes caramelizadas con un toque de miel y sésamo
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PALOMITAS DE LANGOSTINO 9,90€
Acompañado de una mayonesa con chili dulce
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GYOZAS DE PATO CON FOIE 10,20€
Dim-sum al vapor con su base crujiente y jugo de carne
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BAO ZI 8,50€
Bollo preñado de pan chino esponjoso hecho al vapor relleno de carne con topping de spicy mayo y hierbas aromáticas
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JAKAO 8,30€
Tradicional dim-sum cristal al vapor relleno de langostino
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CRAB RANGOON 7,90€
Raviolis crocantes rellenos de queso crema con cangrejo. Se acompaña con salsa de chili dulce
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MINI WAGYU BURGUERS (2 piezas) 12,00€
Hamburguesitas de Wagyu japonés, salsa de la casa y batata crujiente
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YAKITORI DE SECRETO 8,60€
Brochetas de secreto ibérico en su jugo
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MISO EDAMAME
6,50€
Vainas japonesas al vapor con un adictivo miso picante
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AVOCADO BITES
8,50€
Bocaditos de aguacate en panko con salsa trufada
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WASABI CAESAR SALAD
12,50€
Ensalada César de kale con pollo al teppanyaki y un ligero toque de wasabi
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SOPA AGRIPICANTE
6,70€
Sopa tradicional china con carne picada, huevo cuajado y bambú
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SOPA MISO
6,70€
Sopa tradicional japonesa a base de una suave pasta de fermento de soja, acompañado de wakame y dados de tofu fresco
Seguimos con lo mejor del destape, en crudo...
LUCES, CÁMARA, MAKIS & ROLLS!
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LOS NIGIRIS (2 PIEZAS)
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Salmón, huevo hilado y Avo-Mayo 7,00€
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Corvina con reducción de dashi 7,00€
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Anguila y Foie 8,00€
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Vieira en dos texturas 8,00€
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Huevo de codorniz con trufa 7,00€
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Toro con Yema de Huevo y Miso 12,00€
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Steak Tartar con Nieve de Foie
8,50€
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SASHIMI MIX (12UDS) 22,50€
Cortes de maguro, salmón, vieira y corvina
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NEW STYLE CALIFORNIA ROLL 13,20€
Relleno de aguacate, cangrejo y queso crema, cubierto por tobiko
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SPICY TUNA MAKI
12,90€
Maki relleno de atún rojo, topping de tartar de atún y un ligero toque picante (6 cortes)
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MANOLITA ROLL 15,50€
Relleno de pera coreana y aguacate, envuelto en papel de soja y con topping de tempura de langostino y corvina con yuzu mayo
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SALMON DRAGON ROLL 15,50€
Tempura de langostino, aguacate, queso crema y salmón flambeado
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MAR Y MONTAÑA 15,00€
Relleno de tempura de langostino, aguacate y queso crema, envuelto en carpaccio de solomillo y katsuobushi
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SPICY SCALLOP ROLL
14,50€
Relleno de salmón y aguacate con topping de tartar y vieira flambeada con wasabi mayo
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UNAGI ROLL 14,80€
Relleno de anguila a la brasa, nabo y cubierto por finas láminas de aguacate
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EL TARTAR
Con aguacate, macerado con emulsión de soja y especias asiáticas
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De salmón 14,90€
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De atún 16,90€
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TATAKI DE VACA 18,90€
Lomo bajo de vaca con salsa de ponzu trufada
Entramos en faena...
¿TE MIDO LA TEMPERATURA,
CHATO?
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CRISPY BEEF 15,90€
Tiras de buey crujientes salteadas al clásico estilo agridulce
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POLLO KUNG PAO
13,90€
Wok tradicional chino de pollo, chiles, cebolleta y cacahuete
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BERENJENA CHINA AL WOK
12,50€
Wok de berenjena china y tofu gan en salsa de soja y chili
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TEPPANYAKI DE SOLOMILLO 18,90€
Dados de solomillo de ternera a la plancha japonesa con bimi
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SALMÓN TERIYAKI 15,90€
Lomo de salmón al teppanyaki con setas shimeji
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SOFT SHELL CRAB MASSALA
15,90€
Cangrejo de caparazón blando en tempura con salsa de curry rojo, leche de coco y hierbas aromáticas, acompañado de pan chino
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CREPES DE PATO CRISPY 19,90€
Lomo de pato pequinés con guarnición de pepino, puerro, salsa Hoisin y crepes
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TACOS KOREANOS "LA PAGODA"
14,90€
Solomillo de ternera, salsa kimuchi, queso y lechuga
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PADTHAI
14,20€
Wok Thailandés de fideos de arroz planos con langostinos, huevo y un toque de cacahuete
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ARROZ THAI DELICIAS
14,50€
Salteado al wok con langostinos, secreto ibérico, huevo, pakchoi y especias Thai
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YAKI-UDON 14,20€
Fideos gruesos japoneses con pollo, gamba, shimeji, huevo, verduras y katsuobushi
Llegamos al final del espectáculo...¿o no? con ustedes...!
¡LA NOCHE DE LAS DULCES INFIDELIDADES!
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VOLCÁN MATCHAMISÚ 7,50€
Bizcocho de té matcha y cremosa mousse de mascarpone
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CHEESECAKE BRÛLÉE 7,50€
Tarta de queso cremosa, base de galleta, 5 especias chinas y crema quemada
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COULANT CHOCO - MISO 7,50€
Cacao, miso, corazón fluido de dos chocolates y helado de sésamo negro
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YUZU PIE 7,50€
Tartaleta crujiente, lemon curd, gelatina de yuzu y merengue suizo flambeado
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MOCHI CASERO 6,00€
Consulte nuestros sabores disponibles
La reina del destape... ¡a disfrutar!
ESPUMOSOS
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JUVE & CAMPS ESSENTIALS PÚRPURA 4.50€/22,00€
Xarel.lo, Macabeo, Parellada D.O Cava
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VEUVE DE SAINT CLAIR 35,00€
Meunier, Pinot noir, Chardonnay D.O Champagne
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JM GOBILLARD ET 52,00€
Chardonnay, Pinot Negro, Pinot Meunier D.O Champagne
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MUMM 55,00€
Pinot Meunier, Chardonnay D.O Champagne
BLANCOS
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DESCOMUNAL 3,90€ / 17,00€
D.O. Rueda. Verdejo
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ALBA EIZAGA SEMIDULCE 3,90€ / 19,00€
D.O.Ca. Rioja. Viura, garnacha blanca, malvasía
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RAIMAT 4,00€ / 20,00€
D.O. Rías Baixas. Albariño
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RUCHEL 23,00€
D.O. Valdeorras. Godello
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GOLDEN KAAN 24,00€
Western Cape, Sudáfrica. Sauvignon blanc
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TXACOLÍ KPILOTA 24,00€
Hondarribi Zuri D.O. Getariako-Txakolina
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JOSE PARIENTE 24,00€
D.O. Rueda. Verdejo
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EL PERRO VERDE 24,00€
D.O. Rueda. Verdejo
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KERPEN 25,00€
D.O. Mosel, Alemania. Riesling
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PACO Y LOLA 26,00€
D.O. Rías Baixas. Albariño
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FÁBREGAS 27,00€
D.O. Somontano. Garnacha blanca
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LOURO 34,00€
D.O.Valdeorras. Godello
ROSADOS
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DAVID MORENO 3,90€ / 18,00€
D.O.Ca. Rioja. Garnacha, Tinta y Viura
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VIÑA ZORZAL 19,00€
D.O. Navarra. Garnacha
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VELVET & STONE 29,00€
D.O. Manchuela. Bobal
TINTOS
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VIYUELA ROBLE 3,90€ / 18,00€
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo
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VIÑA EIZAGA CRIANZA 3,90€ / 20,00€
D.O.Ca. Rioja. Tempranillo
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CAMPESINO 22,00€
D.O. Toro. Tempranillo
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BARBAZUL 23,00€
VT. Cádiz. Syrah, merlot, tintilla de rota
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SIERRA ALMAGRERA 24,00€
Vino de la tierra 'Almería'.Tempranillo, syrah, garnacha y monastrell
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LUIS CAÑAS CRIANZA 25,00€
D.O. Ca. Rioja. Tempranillo
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LA CABRA DE VIÑAEIZAGA AUTOR 25,00€
D.O.Ca. Rioja. Tempranillo
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JUAN GIL ETIQUETA PLATA 26,00€
D.O. Jumilla. Monastrell
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TREINTA MÍL MARAVEDÍES 27,00€
D.O. Madrid. Garnacha
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LOSADA 28,00€
D.O. Bierzo. Mencía
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TRES PICOS ROBLE 29,00€
D.O. Campo de Borja. Garnacha
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EMILIO MORO 36,00€
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo
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MARQUÉS DE MURRIETA 38,00€
D.O.Ca. Rioja. Mazuelo, graciano y tempranillo
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PREDICADOR 41,00€
D.O.CA. Rioja. Tempranillo y garnacha
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MAURO 51,00€
VT. Castilla y León. Syrah y tempranillo
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AALTO 55,00€
D.O Ribera del Duero. Tempranillo
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PSI 62,00€
D.O Ribera del Duero. Tempranillo, garnacha
SAKES
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KID 9,00€ / 42,50€
Wakayama
Jarrita (120ml) / Botella (750ml) -
AKITORA 6,80 € / 36,70€
Kochi 80% Junmai
Jarrita (120ml) / Botella (750ml)
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TARU SAKE 7,00€ / 32,50€
Yoshino
Jarrita (120ml) / Botella (750ml) -
NIGORI GEKKEIKAN 6,00€ / 25,00€
Kyoto
Jarrita (120ml) / Botella (750ml)